紅茶のスコーン作り

先日紅茶のスコーンを作りました。

理由は…紅茶の茶葉が余っていたから…笑

紅茶のお菓子はいろいろ（シフォンケーキやクッキーなど）あると思うのですが、一番簡単にできるのはスコーンではないかと私は思っています。

（紅茶のお菓子に限らずお菓子全般と比べても言えるのですが笑）

なぜなら！

・材料が少ない（小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・バター・牛乳）

・時間がかからない（慣れれば焼き上がりまで30分程度）

・焼きたてでも冷めてもおいしい（作ってすぐ食べれるっていいですよね^^）

と、いうことでよくスコーンは作っています。

今回は茶葉から作ったので、刻む作業が必要でした。

…これが想像以上に大変で時間がかかりました^^；

ティーバックのもので作れば刻む必要はないんですが、茶葉のままだと大きすぎるので細かくする必要があります。

ところが…あいにく我が家にはすり鉢もミルもなく、考えのない私は包丁で刻めばいいかと軽く考えていました。

これが大失敗…！

乾いた茶葉は包丁で刻もうとするとすごく飛び散ります！！

最初にしっかり計ってから刻み始めたのですが、1/5ぐらいはキッチンのあちこちにとんでいってしまいました(´;ω;｀)

勉強になりました…すり鉢だとうまくいくんでしょうか…今度ためしてみようと思います！

そして作ったスコーンはこちら！

↓焼く前

↓焼いた後

良く膨らみ大満足！

（膨らみすぎてばらばらになりましたが…）

もっとバター多めでリッチなのでもよかったかなぁ？とも思いましたが、次はすり鉢を準備してリベンジしたいと思います笑

ここまで読んでいただきありがとうございます！

次回もよろしくお願いします！